História da Queijadinha

Queijadinha é um típico doce brasileiro, oriundo da culinária portuguesa e sua queijada tradicional, e um dos poucos que não têm origem nos conventos das ordens religiosas.

Culinária do Brasil colonial com influência portuguesa. A receita tradicional da queijadinha, doce típico da região Centro-Oeste de Portugal, é uma mistura de ovos, açúcar e queijo. Ajudou na formação do território brasileiro por causa do açúcar.

A queijadinha tradicional brasileira também recebeu influência da cultura dos escravos.. Conta a história que foram os escravos que substituíram o queijo pelo coco, pois o queijo era escasso naquela época e o coco abundante, o que torna o doce dono de uma característica muito peculiar: embora o nome sugira o contrário, não tinha queijo na sua composição. Mas existem várias receitas de queijadinhas, só com coco, coco e queijo, leite condensado e somente queijo que é a receita tradicional. O doce é típico no sudeste brasileiro, onde há maior concentração também da colônia portuguesa. 

Aproveite e encomende a sua ==>